点検中に作業員が挟まれたアトラクション「フライングバルーン」＝東京都文京区後楽1の東京ドームシティで2026年4月21日午後1時、林帆南撮影

健康を意識する人ほど、毎日の食事選びには悩みがつきものです。なかでも「パンは体に悪いのでは？」と感じながら、完全にやめるのも難しいという声は少なくありません。そんなパン選びの迷いに対し、健康パンに詳しい専門家が「何を基準に選ぶべきか」という視点から、さまざまなパンの特徴を整理しました。小麦パン、米粉パン、全粒粉パン、ライ麦パン、そして話題のグルテンフリーパン。それぞれにメリットがあり、同時に注意点もあるといいます。「健康そう」に見えるパンほど中身を確認近年よく耳にするグルテンフリーパンは、「体に良さそう」というイメージが先行しがちです。しかし、専門家は「すべてが健康的とは限らない」と指摘します。市販のグルテンフリーパンの中には、風味や食感を補うために砂糖や油脂が多く使われているものもあるからです。一方で、一般的な小麦パンは価格が手頃で入手しやすい点が魅力です。ただし、原材料や製法によって栄養価には差があり、「安さの理由」を理解したうえで選ぶことが大切だといいます。栄養重視派が注目したいパンとは全粒粉パンやライ麦パンは、食物繊維やミネラルが豊富で、満足感が得られやすい点が評価されています

『くにおくん』シリーズ担当の岸本良久さん死去　画像は作品公式Xより

笑原はな(@hana_bigangel)／撮影:ひがけん（@kenta_higaken）